Канапе на шпажках с бананом и клубникой

Ура! Лето! В садах и на рынках появилась самая ранняя летняя ягода: сладкая, ароматная, яркая! Угадали? Конечно, клубника! Хочется поскорее навитаминиться первыми ягодками:) Поэтому первую порцию клубники мы съедаем просто так, а потом уже начинаем готовить клубничные десерты, супы, варенья, коктейли и пироги! А сегодня предлагаю очень лёгкий и простой рецепт с клубникой – канапе на шпажках! Помните, мы готовили фруктовые шашлычки? Там целая радуга ягод и фруктов, а здесь – два ингредиента: клубника и банан. Вкусное и полезное сочетание, а делается за пять минут.

Соорудить такую вкусную красоту смогут даже детки – младшие школьники. И дошкольники тоже смогут, только помогайте им, ведь шпажки острые, так что аккуратно. Таким красочным блюдом с фруктово-ягодными канапе здорово отпраздновать первый день Лета!

На 12 штучек:

• 1 банан;
• 12 ягод клубники;
• 12 листочков свежей мяты;
• Чуть сметаны или сливок.

Как приготовить фруктово-ягодные канапе:

Клубничку хорошо помоем. Делается это так: набираем в миску воды, высыпаем туда ягоды и ждём пять минут. За это время земля с грядок отмокнет и осядет на дно. Вылавливаем клубничку и каждую ягодку прополаскиваем под проточной водой из крана, а затем кладём в дуршлаг ещё на 3-4 минуты, чтобы стекла вода. Теперь ягодки чистые! Объясните деткам, что немытую клубнику есть не надо – ведь она, в отличие от малины, растёт при земле, и с грядок на ягоды, особенно во время дождика, попадает земля.

Банан моем, очищаем от шкурки. Да-да, моем обязательно. Хотя он растёт и не на грядке, как клубника, а довольно высоко, почти как на дереве – хотя на самом деле банан – это трава, – всё же мыть его перед употреблением нужно. Ведь солнечные фрукты едут издалека, а потом ещё в магазине лежат.

Нарезаем банан кружками толщиной 1 см. Тонкие делать не стоит, потому что тогда канапе выйдут неустойчивыми и шпажки будут норовить повалиться в стороны.

Клубнику очищаем от хвостиков.

Теперь – самое интересное, работа для маленьких помощников! Нанизываем клубнику на шпажку и втыкаем её в банановый кружок.

Ставим канапе на тарелочку. На каждую ягодку наносим немножко сметаны (удобно из пакетика с чуть срезанным уголком) и украшаем летний десерт для деток зелёными листочками мяты.

Канапе с клубникой и бананом готовы! Вкусного Вам Лета:)